Cuchillos mondadores y para verduras

Los cuchillos para verduras y de oficio son cuchillos pequeños y manejables que son imprescindibles para el trabajo de precisión en la cocina. Un cuchillo para verduras se utiliza principalmente sobre la tabla de cortar para cortar, limpiar y trocear verduras y frutas. Un cuchillo de oficio es un poco más grande y versátil: ideal para picar cebollas, recortar carne o cortar finamente hierbas aromáticas. Juntos, complementan a la perfección al cuchillo de chef de mayor tamaño para todo el trabajo de corte delicado en el que el control y la precisión son importantes.

¿Quieres pelar directamente con la mano? Entonces echa un vistazo a los cuchillos peladores, que son aún más pequeños.

Leer blog

Sartenes de (hierro) fundido

Es un material pesado y duradero, resistente a altas temperaturas. La sartén durará generaciones. Las sartenes no se deforman y son aptas para el horno. Calentarse y enfriarse lleva un poco más de tiempo, pero una vez caliente, se mantiene así durante mucho tiempo. No lave la sartén en el lavavajillas.

Sartenes de acero al carbono

Son más ligeras que el hierro fundido y se calientan más rápido. Estas sartenes están curadas para formar una capa antiadherente sintética. Calienta la sartén después de lavarla para secarla por completo. De esta manera evitarás la oxidación.

Cacerolas de acero inoxidable (RVS)

El acero inoxidable es muy ligero y no se oxida. Además, es apto para lavavajillas. También es resistente a las altas temperaturas, pero se enfría rápidamente.

Cacerolas de cobre

Estas sartenes no solo son elegantes, sino también muy duraderas. Lamentablemente, lo bueno no es barato, pero la calidad es fantástica. ¿Te vas a aventurar con platos profesionales como salsas, mermeladas y risotto, en los que necesitas mantener una temperatura perfecta? Entonces la sartén de cobre es la elección perfecta.

Cacerolas de aluminio

Por un precio más bajo sacrificas algo de calidad, pero son muy agradables de usar. Son sartenes ligeras que son fáciles de limpiar. Tienen una excelente conducción del calor y por lo tanto están listas para usar rápidamente.

Filtrar

Ordenar
Borrar todo Mostrar 39 resultados

Lo que debes saber sobre Cuchillos mondadores y para verduras

Ventajas de los cuchillos para verduras

Los cuchillos para verduras tienen un filo afilado, lo que facilita el corte de todo tipo de verduras, desde raíces duras hasta verduras de hoja tiernas. Hay varios tipos de cuchillos para verduras disponibles, dependiendo de la tarea que se desee realizar. Pensemos, por ejemplo, en los cuchillos julienne y el pelador de manzanas. Los cuchillos para verduras pueden utilizarse para cortar, pelar y filetear verduras.

Ventajas del cuchillo para frutas

Muchos cuchillos para frutas tienen un filo curvo diseñado para pelar las frutas fácilmente. Los cuchillos para frutas están especialmente diseñados para cortar frutas blandas como mangos y kiwis sin dañar la fruta. El filo de un cuchillo para frutas suele ser muy fino, lo que permite cortar fácilmente la fruta en trozos pequeños para una ensalada o una bandeja de frutas.