{"title":"Gemüsemesser","description":"\u003cp\u003eGemüsemesser sind kompakt und präzise, konzipiert für feine Schneidarbeiten mit Gemüse. Sie sind leichter als Kochmesser und liegen besser in der Hand für Detailarbeiten: dünne Scheiben, kleine Würfel, das Schälen von Gemüse. Mit einem guten Gemüsemesser lassen sich Paprika, Zwiebeln oder Gurken schnell und sauber verarbeiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"global-gs5-groentemes-14-cm-4943691705488","title":"Global GS-5 Gemüsemesser 14 cm","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eGS-5 Gemüsemesser 14 cm\u003c\/strong\u003e ist der kompaktere Bruder des G-5 Gemüsehobels, mit gleicher Klingenform, aber kleineren Proportionen. Diese Messer sind von den japanischen Usaba (Gemüsemessern) inspiriert. Die relativ flachen Teile der Klinge sind zum Schneiden von Obst und Gemüse konzipiert und haben vollen Kontakt mit dem Schneidebrett, um einen sauberen Schnitt zu erzielen. Die Vorderseite der Messer ist stärker gebogen, wie bei einem Kochmesser, um das Messer nach jedem Schnitt sanft nach vorne zu bewegen und eine gute Technik zu fördern. Das GS-5 ist ein sehr beliebtes Messer, das häufig in Global-Sets zu finden ist und auch in geriffelter Ausführung als GS-39 erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Vorteile von Global-Messern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlobal-Messer werden aus patentiertem und steinhartem Cromova 18-Stahl hergestellt. Es gibt keine andere Messermarke, die diesen Stahl verwenden darf. Der Griff ist das auffälligste Teil der Global-Messer. Die kleinen Noppen sorgen für überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, auch mit nassen Händen. Zudem ist der Griff hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer optimal in der Hand liegt. Der Sand wird sehr sorgfältig abgemessen, damit Ihr Messer perfekt ausbalanciert in Ihrer Hand liegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMehr über Cromova 18 Stahl\u003c\/strong\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer extrem scharf geschärft werden können.\u003c\/span\u003e Cromova 18-Stahl hat eine Härte von 58 HRC. Die Härte ist daher etwas geringer als bei vielen anderen japanischen Messern. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer sind konvex geschliffen. Das bedeutet, dass die Schneide der Klinge nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide wesentlich stärker. Sie können diese Messer mit konvexem Schliff auch selbst schärfen. Benutzen Sie hierzu einen Schleifstein!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWie pflegen Sie Ihre Global-Messer?\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wir empfehlen, Ihre Global-Messer nicht in die Spülmaschine zu geben. In der Spülmaschine kann Ihr Messer mit anderen (fliegenden) Küchenutensilien in Kontakt kommen. Sie möchten doch keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Glücklicherweise lässt sich ein Global-Messer leicht von Hand reinigen. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, so dass sich nirgends Schmutz festsetzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731160234,"sku":"0015","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-5.jpg?v=1775398757"},{"product_id":"global-gs83-usuba-groentemes-13cm-4943691785008","title":"Global GS-83 „Usuba“ Gemüsemesser 13 cm","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDas \u003cstrong\u003eGS83 Usuba\u003c\/strong\u003e ist eine kleinere Version des GS-5 Gemüsemessers. Es verfügt über den traditionellen hohlen Griff von Global, der mit Sand gefüllt ist. Dieses rasiermesserscharfe Messer wurde ursprünglich als Teil der Spezialkollektion präziser Zubereitungsmesser von Michel Roux Jnr. in das Sortiment aufgenommen. Heute ist es Teil der Little Essential-Reihe mit 12 Küchenmessern, die zu einem umfassenden Sortiment an Küchenmessern entwickelt wurde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der GS-3 ist eine fantastische Alternative zum GS-5, wenn Sie kein Fan des Griffs sind. Es erfüllt ähnliche Aufgaben und eignet sich zum Kochen einer großen Vielfalt an Gemüse, darunter größere Produkte wie Karotten und Kartoffeln sowie kleinere Produkte wie Rosenkohl.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDas Messer ist scharf, wie man es von Global erwartet. Mit dem patentierten Stahl und der feinen Balance im Messer ist es eine Bereicherung für die Küche. Der Griff der Global-Messer hat kleine Dellen, die beim Schneiden für einen guten Halt sorgen. Der Griff besteht aus Edelstahl und ist mit Sand versehen, was dem Messer eine hervorragende Balance verleiht. Seit der Gründung im Jahr 1985 haben Global-Messer Dutzende von Preisen für Qualität und Design gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731193002,"sku":"01183","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-83.jpg?v=1775398749"},{"product_id":"global-g7-orientaals-deba-18-cm-4943691807489","title":"Global G-7 Oriental DEBA 18cm","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eG7\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOriental\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDEBA\u003c\/strong\u003e Messer von Global\u003c\/span\u003e eignet sich \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eperfekt zum Schneiden und Hacken von Gemüse\u003c\/span\u003e . Der Unterschied zwischen diesem orientalischen Gemüsemesser und dem G-5 Gemüseschneidemesser von Global liegt im Schliff. DEBA-Messer sind einseitig geschliffen, was für besondere Schärfe und Präzision sorgt. Daher ist dieses Messer nur für Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Gewicht des Deba-Messers ermöglicht es, Fischgräten zu durchschneiden und so Kopf und Schwanz des Fisches zu trennen – genau zu diesem Zweck wurde es entwickelt. Mit der Messerspitze können Sie Fisch auch auf japanische Art filetieren. Da es sich um ein traditionelles japanisches Messer handelt, empfehlen wir den Kauf dieses Messers nicht, wenn Sie ein allgemeines Kochmesser suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Die Vorteile von Global-Messern\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGlobal-Messer werden aus patentiertem und steinhartem Cromova 18-Stahl hergestellt. Es gibt keine andere Messermarke, die diesen Stahl verwenden darf. Der Griff ist das auffälligste Teil der Global-Messer. Die kleinen Noppen sorgen für überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, auch mit nassen Händen. Zudem ist der Griff hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer optimal in der Hand liegt. Der Sand wird sehr sorgfältig abgemessen, damit Ihr Messer perfekt ausbalanciert in Ihrer Hand liegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eMehr über Cromova 18 Stahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer extrem scharf geschärft werden können.\u003c\/span\u003e Cromova 18-Stahl hat eine Härte von 58 HRC. Die Härte ist daher etwas geringer als bei vielen anderen japanischen Messern. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer sind konvex geschliffen. Das bedeutet, dass die Schneide der Klinge nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide wesentlich stärker. Sie können diese Messer mit konvexem Schliff auch selbst schärfen. Benutzen Sie hierzu einen Schleifstein!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eWie pflegen Sie Ihre Global-Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir empfehlen, Ihre Global-Messer nicht in die Spülmaschine zu geben. In der Spülmaschine kann Ihr Messer mit anderen (fliegenden) Küchenutensilien in Kontakt kommen. Sie möchten doch keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Glücklicherweise lässt sich ein Global-Messer leicht von Hand reinigen. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, so dass sich nirgends Schmutz festsetzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973734338730,"sku":"0010","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-7kopie.jpg?v=1775398618"},{"product_id":"zwilling-four-star-groentemes-8cm-4009839076114","title":"Zwilling Four Star Spickmesser 8 cm","description":"\u003cp\u003e Mit diesem Gemüsemesser von Zwilling können Sie Gemüse und Obst problemlos schälen und schneiden. Es ist ein perfektes Küchengerät sowohl für den Hobbykoch-Anfänger als auch für den Profikoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003e Zwilling 4STAR Serie\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Serie Zwilling 4STAR wurde vor 30 Jahren entwickelt und ist seit Jahren die meistverkaufte Messerserie von Zwilling. Sie werden mit den Qualitätsansprüchen professioneller Köche entwickelt und sind seit ihrer Erstentwicklung im Jahr 1976 praktisch unverändert geblieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003e FRIODUR-behandelter Stahl\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Stahl von Zwillingmessen ist mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Der Stahl wird auf -70 Grad abgekühlt und anschließend mehrmals wieder erhitzt. Dadurch sind die Messer hart, schnittfest, korrosionsbeständig und flexibel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003e Schärfung\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003eZwilling ist weltberühmt für seinen V-Edge-Schliff. Zwilling schärft die Messer mit einem optimierten Winkel von ca. 15° auf beiden Seiten. Dieser spitze Winkel sorgt für eine gute Anfangsschärfe, wodurch das Schneiden noch mehr Spaß macht. Das Messer gleitet mühelos durch Ihre Zutaten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003e Einzigartiger Kunststoffgriff\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Vorderseite des Griffs bildet den Übergang vom Griff zur Klinge. Es ist ein wenig wie ein Handschutz geformt und sorgt daher auch für eine gute Gewichtsverteilung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42974495080618,"sku":"31070-091-0","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/zwilling-four-star-groentemes-8cm-groentemessen-4009839076114-31070-091-0-34375322534058.jpg?v=1726609580"},{"product_id":"groentemes-classic-ikon-8cm","title":"Wüsthof Gemüsemesser „Classic Ikon“ 8 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eClassic Ikon Gemüsemesser 8cm\u003c\/strong\u003e von Wüsthof ist ein echter Allrounder. Es eignet sich ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Gemüse und Obst. Denken Sie an das Schälen von Karotten und Äpfeln, das Hacken von Schalotten und das Entschalen von Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie klassische Ikone\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSerien von Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDie Classic Ikon-Serie ist vielleicht die eleganteste Kollektion von Wüsthof. Der ergonomische Griff besteht aus äußerst langlebigem synthetischem Kunststoff, der aufgrund seiner dichten Molekularstruktur ein Ausbleichen und Verfärben verhindert. Die Klingen sind aus einem einzigen Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Diese Messer verfügen über Edelstahlnieten für zusätzliche Haltbarkeit und einen doppelten Kropf für professionelles Gewicht, Schönheit und Balance. Diese Schnur besteht aus hochwertigem deutschen Stahl\u003c\/span\u003e X50CrMoV15 und hat eine Härte von 58 Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGestochen scharf von PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie „Wüsthof Precision Edge Technology“ sorgt dafür, dass das Messer sehr lange scharf bleibt. Das bedeutet, dass diese Messer mit Laserpräzision geschärft werden. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr neues Messer das Werk messerscharf verlässt und sich leicht schärfen lässt. Da das Messer eine Härte von 58 Rockwell aufweist, lässt es sich außerdem leicht scharf halten. Legen Sie dazu Ihr Messer regelmäßig an einen Wetzstahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGleichgewicht und Hygiene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDieses Messer besteht aus einem einzigen lasergeschnittenen Stück Stahl. Der Griff ist nahtlos in die Klinge integriert, was die Ablagerung von Schmutz verhindert und für eine hohe Hygiene der Klinge sorgt. Der Griff besteht aus Kunststoff und ist mit Nieten befestigt. Zwischen Griff und Klinge befindet sich ein doppelter Kropf, der für Balance und Sicherheit sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47206209585500,"sku":"1040333208","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030333208.jpg?v=1726628923"},{"product_id":"gnm-01-groentemes-kuiltjes-14cm","title":"Global GNM-01 Gemüsemesser mit Vertiefungen, 14 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieses Gemüsemesser GNM-01 mit 14 cm langen Rillen ist die geriffelte Version des Gemüsemessers Global Ni GNM-06. Die geriffelte Klinge hat eine praktische Größe für Hobbyköche zum Schneiden von Gemüse und verhindert, dass Lebensmittel anhaften.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Vorteile von Global-Messern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Global-Messer werden aus patentiertem, \u003cstrong\u003esteinhartem Cromova 18-Stahl\u003c\/strong\u003e gefertigt. Keine andere Messermarke darf diesen Stahl verwenden. Der Griff ist das auffälligste Merkmal von Global-Messern. Die kleinen Vertiefungen sorgen für einen überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, selbst mit nassen Händen. Der Griff ist hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer perfekt in der Hand liegt. Der Sand wird sorgfältig dosiert, um sicherzustellen, dass Ihr Messer perfekt ausbalanciert in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehr über Cromova 18 Stahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer extrem scharf geschliffen werden können. Cromova 18-Stahl hat eine \u003cstrong\u003eHärte von 58 HRC\u003c\/strong\u003e . Das ist etwas weniger hart als bei vielen anderen japanischen Messern. Ein großer Vorteil ist, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer haben einen konvexen Schliff. Das bedeutet, dass die Klingenkante nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide deutlich stärker. Sie können diese konvex geschliffenen Messer auch selbst schärfen. Verwenden Sie dazu einen Schleifstein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWie pflegen Sie Ihre Global-Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wir empfehlen, Ihre Global-Messer nicht in die Spülmaschine zu geben. Ihr Messer könnte nämlich mit anderen (fliegenden) Küchenutensilien in Berührung kommen. Sie möchten doch keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Zum Glück lässt sich ein Global-Messer \u003cstrong\u003eganz einfach per Hand reinigen\u003c\/strong\u003e . Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, sodass sich kein Schmutz festsetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556768629084,"sku":"NM001","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-ni-gnm-01-fluted-14cm-vegetable-knife-p156-2938_image.jpg?v=1726632289"},{"product_id":"gns-04-chinees-groentemes-11cm","title":"Global GNS-04 Chinesisches Gemüsemesser 11 cm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eDas Global NI NS-01 Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 11 cm zeichnet sich durch eine relativ breite Klinge aus. Dadurch eignet sich das Messer ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst, aber auch zum Hacken verschiedener Kräuter. Die Global NI Küchenmesserserie ist die zweite Linie der neuesten Generation von Global, wobei „NI“ für „zwei“ steht. Diese NI-Messer verfügen über alle Merkmale, die Global zu einer renommierten Marke gemacht haben: eine perfekte Balance, ein markantes Design und natürlich eine außergewöhnlich scharfe Schneide.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eDie Vorteile von Global-Messern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGlobal-Messer werden aus patentiertem und steinhartem Cromova 18-Stahl gefertigt. \u003cstrong\u003eKeine andere Messermarke darf diesen Stahl verwenden\u003c\/strong\u003e . Der Griff ist das auffälligste Element der Global-Messer. Die kleinen Vertiefungen sorgen für überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, selbst mit nassen Händen. Der Griff ist hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer perfekt in der Hand liegt. Der Sand wird sorgfältig dosiert, damit Ihr Messer perfekt ausbalanciert in der Hand liegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eMehr über Cromova 18 Stahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer sehr scharf geschärft werden können.\u003c\/span\u003e Cromova 18-Stahl hat \u003cstrong\u003eeine Härte von 58 HRC\u003c\/strong\u003e . Die Härte ist daher etwas geringer als bei vielen anderen japanischen Messern. Mit dem großen Vorteil, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer sind konvex geschliffen. Das bedeutet, dass die Schneide der Klinge nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide viel stärker. Sie können diese konvex geschliffenen Messer auch selbst schärfen. Verwenden Sie dazu einen Schleifstein!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eWie pflegen Sie Ihre Global-Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir raten davon ab, Ihre Global-Messer in die Spülmaschine zu geben. Dort kann Ihr Messer mit anderen (herumfliegenden) Küchenutensilien in Berührung kommen. Sie möchten schließlich keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Zum Glück lässt sich ein Global-Messer \u003cstrong\u003eganz einfach per Hand reinigen\u003c\/strong\u003e . Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, sodass sich kein Schmutz festsetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556788322652,"sku":"NS004","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-global-ni-gns-04-chinees-groentemes-11cm.jpg?v=1726632327"},{"product_id":"windmolen-groentemes-benelux-klassiek-carbon-met-heft-rode-beuk","title":"Windmühlen-Gemüsemesser „Benelux Klassiker“","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Gemüsemesser Benelux Classic aus der Windmill-Kollektion von Robert Herder ist eine Ikone deutscher Handwerkskunst und Perfektion. Es eignet sich ideal zum Schälen und Schneiden von Gemüse, Obst und Kartoffeln und vereint Vielseitigkeit mit außergewöhnlicher Schärfe. Dank seiner etwas größeren Abmessungen im Vergleich zu einem herkömmlichen Schälmesser ist es auch ein hervorragendes, kompaktes Küchenmesser für den täglichen Gebrauch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKohlenstoffstahl – rasiermesserscharf und langlebig\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, einem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der härter als Edelstahl ist. Dadurch lässt sich das Messer dünner schleifen und behält seine Schärfe länger. Kohlenstoffstahl ist zudem selbstschärfend, was die Lebensdauer der Schneide verlängert. Mit der Zeit kann sich eine leichte Verfärbung bilden – eine natürliche Patina, die die Funktion nicht beeinträchtigt und sich leicht mit einem Rostumwandler entfernen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHandgefertigter Holzgriff\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Der Griff aus Buchenholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer seinen unverwechselbaren, handgefertigten Charakter. Das natürliche Material sorgt auch bei längerem Gebrauch für einen angenehmen Halt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eWartung und Nutzung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Um die Qualität des Messers zu erhalten, empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu reinigen und vor aggressiven Reinigungsmitteln sowie der Spülmaschine zu schützen. Bei richtiger Pflege wird Ihnen dieses Messer viele Jahre lang ein zuverlässiger Küchenhelfer sein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744067338588,"sku":"1.397.325.010.002","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/7s8969tj_1.webp?v=1760636499"},{"product_id":"herder-windmolen-set-van-2-groentemes-benelux-klassiek","title":"Herder Windmühlenmesser 2-teiliges Gemüsemesser-Set 'Benelux Klassiker'","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Benelux Classic Gemüsemesser aus der Windmill-Kollektion von Robert Herder stehen für authentische deutsche Handwerkskunst. Diese Messer eignen sich ideal zum Schälen und Schneiden von Kartoffeln, Gemüse und Obst und sind dank ihrer etwas größeren Abmessungen vielseitiger einsetzbar als ein herkömmliches Schälmesser. Sie sind perfekt als kompakte Küchenmesser für den täglichen Gebrauch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKohlenstoffstahl – dauerhafte Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist aufgrund ihres hohen Kohlenstoffgehalts härter als Edelstahl. Dadurch lässt sie sich dünner schleifen und bleibt lange rasiermesserscharf. Kohlenstoffstahl ist zudem selbstschärfend, sodass das Messer bei sachgemäßer Verwendung seine Schneidleistung behält. Aufgrund der natürlichen Eigenschaften des Stahls kann sich die Klinge mit der Zeit verfärben – eine harmlose Patina, die sich leicht mit einem Rostumwandler entfernen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003eHandgefertigter Griff aus Buchenholz\u003cbr\u003e Der Griff aus Buchenholz liegt angenehm in der Hand und unterstreicht den handwerklichen Charakter, für den Herder bekannt ist. Das natürliche Material fühlt sich warm an und bietet auch bei präzisen Arbeiten einen sicheren Halt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eWartung und Lebensdauer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Da die Messer aus Naturmaterialien gefertigt sind, sind sie nicht spülmaschinenfest. Waschen Sie sie von Hand, trocknen Sie sie gründlich ab und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf, um ihre Qualität über Jahre hinweg zu erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744078741852,"sku":"9022.15","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/8v72rfph_1.webp?v=1760636707"},{"product_id":"victorinox-messenset-6-delig-swiss-classic-zwart","title":"Victorinox 6-teiliges Schweizer Classic Gemüsemesser-Set in Schwarz","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEntdecken Sie die perfekte Balance aus Qualität, Design und Benutzerfreundlichkeit mit dem Victorinox Swiss Classic 6-teiligen Gemüsemesserset – Schwarz. Dieses Set vereint traditionelle Schweizer Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Ideal für jede Küche, vom ambitionierten Hobbykoch bis zum Profikoch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHochwertige Materialien und ergonomisches Design\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eJedes Messer dieses Sets verfügt über eine rasiermesserscharfe Klinge aus Edelstahl und einen ergonomischen Griff aus Polypropylen. Dies garantiert einen komfortablen Halt, optimale Kontrolle und langanhaltende Schärfe. Die Messer sind leicht, perfekt ausbalanciert und spülmaschinenfest – ideal für den täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKomplettes Set für jede Aufgabe\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Das Set enthält alles, was Sie zum Schälen, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Fleisch benötigen:\u003cbr\u003e • Schwarzer Sparschäler – für müheloses Schälen von Obst und Gemüse.\u003cbr\u003e • Gemüse- und Schälmesser mit gezahnter Klinge – ideal für Tomaten oder Zitrusfrüchte.\u003cbr\u003e • Gemüse- und Schälmesser mit sanft gebogener Klinge – für präzises Arbeiten.\u003cbr\u003e • Gemüse- und Schälmesser mit gezahnter, gebogener Klinge – für sanftes oder glattes Schälen.\u003cbr\u003e • Gemüse- und Schälmesser mit glatter Klinge – perfekt für den universellen Einsatz.\u003cbr\u003e • Tomaten- und Tafelmesser (11 cm) – schneidet mühelos durch weiche Produkte mit harter Schale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUnverzichtbar in jeder Küche\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eOb Sie nun Kerne entfernen, Obst schälen oder Gemüse schneiden – dieses vielseitige Set macht jede Aufgabe einfach und effizient. Die scharfen, kurzen Klingen ermöglichen höchste Präzision, selbst bei kleinsten Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHergestellt in der Schweiz, für eine lebenslange Nutzung konzipiert.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Wie alle Victorinox-Produkte steht auch dieses Set für Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und Schweizer Präzision. Eine Investition in Qualität, an der Sie viele Jahre Freude haben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749930877276,"sku":"3V6.7113.6G","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Victorinox_Swiss_Classic_Groentemessenset_6-delig_Zwart-1.webp?v=1760708875"}],"url":"https:\/\/culicartel.de\/collections\/groentemessen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}