{"title":"De Buyer Bratpfannen","description":"\u003cp\u003eDe Buyer ist eine französische Pfannenmarke mit über 185 Jahren Handwerkskunst. Ihre Bratpfannen – von Karbonstahl bis Kupfer – werden sowohl von professionellen Köchen als auch von Hobbyköchen geliebt, die den Unterschied spüren. Die Pfannen werden mit jedem Gebrauch besser, da sie eine natürliche Patina aufbauen. Langlebig, PFAS-frei und dafür gemacht, Generationen zu überdauern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koekenpan-carbon-plus","title":"Die Buyer Bratpfanne 'Carbone Plus'","description":"\u003cp\u003eDie De Buyer \u003cstrong\u003e„Carbone Plus“-Bratpfanne\u003c\/strong\u003e ist bei vielen französischen Köchen wegen ihrer gleichmäßigen und effizienten Wärmeverteilung beliebt. Dank der hervorragenden Wärmeaufnahme können Sie Fleisch problemlos anbraten.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Braten Sie schnell Speisen an oder bereiten Sie mühelos Pfannengerichte zu. Die Pfanne ohne Antihaftbeschichtung ist ideal für hohe Temperaturen und den Backofen. Der lange Griff schützt Ihre Hände vor der Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eKeine künstliche Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Diese robuste Pfanne backt wunderbar, solange Sie sie gut pflegen. Vor dem ersten Gebrauch die Stahlblechpfanne mit Öl einfetten, um eine Antihaftbeschichtung zu erhalten. Die Pfanne wird schwarz und backt besser, je öfter Sie sie verwenden. Ölen Sie die Pfanne leicht ein, um Rost zu vermeiden. Stahlblech ist ein robustes und langlebiges Material, daher hält diese Pfanne ein Leben lang. Sollte sich Rost oder anderer Schmutz bilden, lässt sich dieser jederzeit reparieren. Die Pfanne ist in der Küche nahezu unzerstörbar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDiese Bratpfanne ist für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion und Backofen. Dadurch ist sie äußerst vielseitig und für verschiedene Kochtechniken geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e Wartung und Verwendung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBitte beachten Sie, dass der Griff dieser Pfanne während des Gebrauchs heiß werden kann.\u003c\/span\u003e Reinigen Sie die Pfanne nach Gebrauch ausschließlich mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm. Verwenden Sie Spülmittel nur, wenn es unbedingt nötig ist, da dies die Schutzbeschichtung beschädigen kann. Die Pfannen der De Buyer Carbone Plus Serie haben im Gegensatz zu den De Buyer Mineral Pfannen keine Bienenwachsbeschichtung. Die Bienenwachsbeschichtung erleichtert den ersten Gebrauch der Pfanne etwas, ist aber nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":48796214559068,"sku":"5110.20","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":48796214591836,"sku":"5110.24","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø26cm","offer_id":48796214624604,"sku":"5110.26","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":48796214657372,"sku":"5110.28","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø30cm","offer_id":48796214690140,"sku":"5110.30","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":48796214722908,"sku":"5110.32","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø36cm","offer_id":48796214755676,"sku":"5110.36","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø40cm","offer_id":48796214788444,"sku":"5110.40","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_7.jpg?v=1726636979"},{"product_id":"blinipan-carbone","title":"De Buyer Blinipan ø12cm 'Carbone Plus'","description":"\u003cp\u003eDiese kleine \u003cstrong\u003eBlinipan „Carbone Plus“\u003c\/strong\u003e ist ideal für die Zubereitung von Blinis, Beignets und American Pancakes. Auch ein leckeres Spiegelei lässt sich in dieser praktischen Pfanne braten. Die Pfanne besteht aus dickem und schwerem Qualitätseisen, wodurch sie sich schnell erhitzt und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Dank ihrer Fähigkeit, sehr hohe Temperaturen zu erreichen, erleichtert die Pfanne die Maillard-Reaktion und sorgt für eine hervorragende Karamellisierung Ihrer Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Keine künstliche Antihaftbeschichtung\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Je häufiger Sie die Pfanne verwenden, desto natürlicher werden ihre Antihafteigenschaften. Mit zunehmendem Alter der Pfanne haften die Speisereste immer weniger an der Oberfläche. Der unzerbrechliche, genietete Eisengriff sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Wie benutzt man?\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003eFür optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Pfanne vor Gebrauch mit etwas Fett vorzuwärmen und vor dem ersten Gebrauch einzubrennen. Nach dem Gebrauch die Pfanne am besten ablöschen, mit warmem Wasser ausspülen, gründlich abtrocknen und leicht einfetten, bevor Sie sie an einem trockenen Ort aufbewahren. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder die Spülmaschine, da dies die Schutzbeschichtung beschädigen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Vielseitig einsetzbar\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese vielseitige Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, sodass Sie in jeder Küche Freude daran haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48796506390876,"sku":"5140.12","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_54.jpg?v=1726637138"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b","title":"De Buyer Bratpfanne 'Mineral B'","description":"\u003cp\u003e Diese De Buyer \u003cstrong\u003e„Mineral B“ Element Bratpfanne\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Pfanne, die für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist. Diese Pfanne aus Kohlenstoffstahl bietet Haltbarkeit und Leistung, die Sie in jeder Küche schätzen werden. Kohlenstoffstahl ist eine Stahlsorte, die nicht rostfrei ist, was zunächst als Nachteil erscheinen mag. Bei sorgfältiger Verwendung wird dies jedoch tatsächlich zu einem Vorteil. Kohlenstoffstahl ist für seine solide und schwere Konstruktion bekannt, die eine hervorragende Wärmeleitung bietet. Dadurch wird sichergestellt, dass das Essen gleichmäßig gegart wird und keine heißen Stellen entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeine künstliche Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die Pfanne verfügt nicht über eine künstliche Antihaftbeschichtung, sondern entwickelt diese mit der Zeit durch Einbrennen auf natürliche Weise. Dadurch hält die Pfanne sehr hohen Temperaturen stand und Sie können Stahlkochgeschirr bedenkenlos verwenden, ohne die Antihaftbeschichtung zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschützt mit Bienenwachs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bei der Lieferung sind die Mineral B Element Pfannen mit einer dünnen Schicht Bienenwachs auf der Backfläche versehen. Dadurch wird die Gefahr einer Oxidation verringert und die Würze in der Pfanne erhält ihren besonderen Geschmack. Dadurch ist die Pfanne von vornherein widerstandsfähiger gegen Anhaften als die reguläre Acier Carbone-Serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Diese Bratpfanne ist für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion und Backofen. Dadurch ist die Pfanne sehr vielseitig und für verschiedene Kochtechniken geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBitte beachten Sie, dass der Griff dieser Pfanne während des Gebrauchs heiß wird. Zum Reinigen der Pfanne verwenden Sie ausschließlich heißes Wasser und eine Bürste. Von der Verwendung von Seife und Geschirrspülmittel wird dringend abgeraten, da dies zu irreparablen Schäden an der Pfanne führen kann. Diese Stahlpfannen altern mit der Zeit und die Farbe kann stärker schwarz, blau oder lackartig werden. Diese Verfärbung ist völlig normal und dient der natürlichen Antihaftwirkung.\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20 cm","offer_id":48796783542620,"sku":"5610.20","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24 cm","offer_id":48796778529116,"sku":"5610.24","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø26 cm","offer_id":48796778561884,"sku":"5610.26","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28 cm","offer_id":48796778594652,"sku":"5610.28","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32 cm","offer_id":48796783575388,"sku":"5610.32","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_89.jpg?v=1726637253"},{"product_id":"koekenpan-prima-matera","title":"Die Käufer-Bratpfanne 'Prima Matera'","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKupferpfanne mit Induktionsboden aus der de Buyer Prima Matera Serie – eine Premiumpfanne aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl. Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Kupfer gilt als einer der besten Wärmeleiter und wird seit über einem Jahrhundert für seine hervorragenden Kocheigenschaften geschätzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHervorragende Wärmeleitung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDank der Kupferaußenschicht heizt sich diese Pfanne unglaublich schnell auf und reagiert sofort auf Temperaturänderungen. Ideal für präzises Kochen, bei dem Kontrolle entscheidend ist. Die Innenschicht aus Edelstahl sorgt für einfache Pflege und verhindert, dass das Kupfer mit Ihren Zutaten in Berührung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHandwerkskunst aus Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e De Buyer vereint in der Prima Matera-Serie fast 200 Jahre Handwerkskunst mit moderner Technologie. Das französische Familienunternehmen produziert seit 1830 hochwertige Töpfe und Pfannen. Die Prima Matera-Linie ist der absolute Höhepunkt dieser Tradition: energieeffizient, langlebig und elegant gestaltet. Ein Muss für den ambitionierten (Hobby-)Koch, der keine Kompromisse eingeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e • 90 % Kupfer, 10 % Edelstahl\u003cbr\u003e • Induktionsboden – geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion\u003cbr\u003e • Hergestellt in Frankreich\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":48982751641948,"sku":"6224.20","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":48982751674716,"sku":"6224.24","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":48982751707484,"sku":"6224.28","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":48982751740252,"sku":"6224.32","price":730.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-de-buyer-prima-matera-koekenpan-20cm.jpg?v=1726637885"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b-pro","title":"De Buyer Bratpfanne 'Mineral B Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiese Bratpfanne von De Buyer ist ideal für die Zubereitung perfekter Mahlzeiten. Die aus hochwertigem Stahlblech gefertigte Pfanne heizt sich schnell auf und hält sehr hohen Temperaturen stand. De Buyer-Pfannen sind für ihren hohen Kohlenstoffgehalt bekannt, der sie extrem langlebig macht. Bei richtiger Pflege können diese Pfannen ein Leben lang halten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEinbrennen einer De Buyer Bratpfanne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Bevor Sie eine Stahlpfanne von De Buyer verwenden, müssen Sie sie einbrennen, um eine natürliche Antihaftschicht zu erzeugen. Beim Einbrennen wird die Pfanne vor dem ersten Gebrauch mit Öl behandelt. Dadurch erhält die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Das Würzen beginnt mit dem Erhitzen der Pfanne bei schwacher Hitze. Anschließend reichlich Öl in die Pfanne geben und etwa fünf Minuten erhitzen. Bitte beachten Sie, dass Olivenöl hierfür nicht geeignet ist, da dieses Öl keine hohen Temperaturen verträgt. Wählen Sie stattdessen ein Öl, das hohe Temperaturen verträgt, wie etwa Sonnenblumen- oder Erdnussöl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnterschied zwischen De Buyer Mineral B und Mineral B Pro\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Bratpfannen „Mineral B“ und „Mineral B Pro“ von De Buyer sehen ähnlich aus, es gibt jedoch einige wichtige Unterschiede:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e • Mineral B: Dies ist die Standardversion der Pfanne und besteht komplett aus Stahlblech. Der Griff besteht aus Stahl, sodass diese Pfanne für die Verwendung auf dem Herd geeignet ist, jedoch nicht ideal für längere Zeit im Ofen, da der Griff bei hohen Temperaturen heiß werden kann.\u003cbr\u003e • Mineral B Pro: Die Pro-Variante verfügt über die gleichen hervorragenden Eigenschaften wie das Mineral B, der Unterschied liegt jedoch im Griff. Der Mineral B Pro hat einen Griff aus rostfreiem Stahl, der hitzebeständiger ist. Dadurch lässt sich die Pro-Variante besser im Backofen verwenden, ohne dass der Griff zu heiß zum Anfassen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eBeide Pfannen bieten die gleiche hervorragende Leistung in Bezug auf Wärmeleitung und Haltbarkeit, aber die Wahl zwischen den beiden hängt von Ihren spezifischen Kochanforderungen ab. Wenn Sie die Pfanne häufig im Ofen verwenden möchten, ist Mineral B Pro die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":49314603630940,"sku":"5680.20","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":49314603663708,"sku":"5680.24","price":71.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":49314603696476,"sku":"5680.28","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":49314603729244,"sku":"5680.32","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-32cm.webp?v=1726642730"},{"product_id":"koekenpan-7-laags-rvs-affinity","title":"De Buyer Bratpfanne 5-lagiger Edelstahl 'Affinity'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiese runde Edelstahlpfanne verfügt über ein Lyonnaise-Profil, sodass Sie Gerichte mühelos auf einen Teller gleiten lassen können. Ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen und Flambieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHochwertige Materialien und innovatives Design\u003cbr\u003e Formstabil und langlebig\u003c\/strong\u003e – Teil der Affinity-Serie, mehrschichtig aufgebaut: außen Edelstahl, innen Aluminium.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSchnelle Wärmeleitung\u003c\/strong\u003e – Hyperreaktives Material sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und stoppt das Kochen sofort, wenn die Pfanne vom Herd genommen wird.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e – Über die gesamte Pfanne, einschließlich der Ränder, für gleichmäßige Kochergebnisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKomfortabel und stilvoll\u003cbr\u003e Griff aus gegossenem Edelstahl\u003c\/strong\u003e – Ergonomisch gestaltet und sicher vernietet für bequemen Halt.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eModernes und elegantes Design\u003c\/strong\u003e – Hochglanzpoliert für einen luxuriösen Look in jeder Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFür alle Herdarten geeignet – auch Induktion.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHygienisch und leicht zu reinigen\u003c\/strong\u003e – Spülmaschinenfest.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLanganhaltender Glanz\u003c\/strong\u003e – Für optimale Optik gelegentlich mit Polierpaste polieren.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAnwendungstipp\u003c\/strong\u003e – Für beste Kochergebnisse erhitzen Sie die Pfanne langsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mit dieser hochwertigen Pfanne aus der Affinity-Serie genießen Sie professionelle Leistung und stilvolles Design in Ihrer Küche!\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":53948370813276,"sku":"3724.20","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":53948370846044,"sku":"3724.24","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":53948370878812,"sku":"3724.28","price":165.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":53948370911580,"sku":"3724.32","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_43_22b207f8-9c52-4c0d-aba2-1a8a46e1bbb5.jpg?v=1739198430"}],"url":"https:\/\/culicartel.de\/collections\/de-buyer-koekenpannen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}